2,3-庚二酮
结构式
| 物竞编号 | 02AA |
|---|---|
| 分子式 | C7H12O2 |
| 分子量 | 128.17 |
| 标签 |
2,3-庚烷二酮, Acetyl valeryl, CH3(CH2)3COCOCH3 |
编号系统
颁础厂号：96-04-8
惭顿尝号：MFCD00036550
贰滨狈贰颁厂号：202-472-5
搁罢贰颁厂号：暂无
叠搁狈号：1700989
笔耻产颁丑别尘号：24901130
物性数据
1. 性状：微黄色液体。
2. 密度（g/mL,20℃）：0.92
3. 相对蒸汽密度（g/mL,空气=1）：未确定
4. 熔点（?C）：未确定
5. 沸点（?C,常压）：未确定
6. 沸点（?C,18mmHg）：64
7. 折射率：1.415
8. 闪点（?C）：41
9. 比旋光度（?）：未确定
10. 自燃点或引燃温度（?C）：未确定
11. 蒸气压（mmHg,?C）：未确定
12. 饱和蒸气压（kPa, ?C）：未确定
13. 燃烧热（KJ/mol）：未确定
14. 临界温度（?C）：未确定
15. 临界压力（KPa）：未确定
16. 油水（辛醇/水）分配系数的对数值：未确定
17. 爆炸上限（%,V/V）：未确定
18. 爆炸下限（%,V/V）：未确定
19. 溶解性：微溶于水，溶于。
毒理学数据
暂无
生态学数据
该物质对水有稍微的危害。
分子结构数据
1、 摩尔折射率：34.53
2、 摩尔体积（cm3/尘辞濒）：138.3
3、 等张比容（90.2K）：320.7
4、 表面张力（dyne/cm）：28.9
5、 极化率（10-24cm3）：13.69
计算化学数据
1、 疏水参数计算参考值（XlogP）：1
2、 氢键供体数量：0
3、 氢键受体数量：2
4、 可旋转化学键数量：4
5、 互变异构体数量：13
6、 拓扑分子极性表面积（TPSA）：34.1
7、 重原子数量：9
8、 表面电荷：0
9、 复杂度：116
10、同位素原子数量：0
11、确定原子立构中心数量：0
12、不确定原子立构中心数量：0
13、确定化学键立构中心数量：0
14、不确定化学键立构中心数量：0
15、共价键单元数量：1
性质与稳定性
避免与氧化剂接触。
贮存方法
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源、防静电。包装密封。应与氧化剂分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。
合成方法
由乙酰丁酯与乙丁酮或甲戊酮合成而得。
用途
主要用于奶油、干酪、果仁、朗姆酒之类香精。
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